شيف شواية ماهر لمطعم أسماك في الفجيرة - وظائف الإمارات

مطلوب شيف شواية (طاهي مشاوي خبير) للعمل في مطعم أسماك بمدينة الفجيرة، الإمارات. تتمثل المهمة في إعداد وتقديم أطباق المشاوي البحرية الطازجة بأعلى جودة.

• المهام والمسؤوليات:
• إعداد الشوايات (فحم/غاز) وتجهيز الأسماك للشوي.
• شوي أنواع مختلفة من الأسماك مثل الهامور والسبيطي والكنعد.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل وتطبيق معايير السلامة الغذائية.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة التقديم.
• مراقبة جودة المكونات الطازجة والتوابل.

• الشروط والمتطلبات:
• خبرة سابقة في شوي الأسماك في مطاعم متخصصة.
• إجادة استخدام أنواع الشوايات المختلفة.
• معرفة بمواصفات الأسماك الطازجة وطرق تنظيفها.
• القدرة على العمل تحت الضغط وساعات عمل مرنة.
• إقامة سارية المفعول في الإمارات (يفضل).

• المميزات والفوائد:
• لم تذكر مزايا إضافية في الإعلان الأصلي.

• نصائح لوظيفتك بنقرة:
• أظهر شغفك بالأسماك والمشاوي في سيرتك الذاتية.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة (أطباق مشوية).
• تعلم بعض المصطلحات الإنجليزية للمطبخ لزيادة فرصك.
• تأكد من تحديث بيانات الاتصال في سيرتك الذاتية.